一個酒店從發(fā)展到成功，除了需要有良好的服務(wù)質(zhì)量和完善的設(shè)備設(shè)施，包含洗地機，多功能刷地機，晶面拋光機等清潔設(shè)備；酒店的衛(wèi)生清潔保養(yǎng)工作也是不可忽視的重要環(huán)節(jié)，它不僅體現(xiàn)著酒店管理層的能力，甚至關(guān)系到酒店的成敗興衰。 事實上，酒店顧客對酒店清潔保養(yǎng)的評價并無確切理性的衡量指標(biāo)，更多的是客人身處酒店的感官感受……

　　計劃衛(wèi)生是日常衛(wèi)生清潔工作的補充，是清整日常工作中沒有做到的清潔工作。計劃衛(wèi)生的完成能夠?qū)υO(shè)備進行有效維護和保養(yǎng);計劃衛(wèi)生能夠明確各項工作任務(wù)，合理安排人力和機器設(shè)備的使用，尤其是對設(shè)備的保養(yǎng)能起到明顯的作用。

　　一、地面打蠟與保養(yǎng)

　　多數(shù)賓館、飯店的地面采用大理石和木地板兩種。對以上兩種地面要進行打蠟清潔，地面打蠟不僅是一項清潔工作，也是一項保護地面的措施，能起到防腐、防潮、延長地面材料的使用壽命的作用。打蠟一般一個季度進行一次，但還要根據(jù)客人流量。地面的磨損程度，適時安排打蠟。

　　1.做好打蠟的準(zhǔn)備工作 地面打蠟應(yīng)選擇在干燥、晴朗的天氣時進行。打蠟前，將需要打蠟的區(qū)域內(nèi)的家具設(shè)備挪開，然后，備齊打蠟使用的全部用品和工具，要根據(jù)地面的質(zhì)地，正確選擇好對應(yīng)的、快速的蠟液和工具。

　　2.清洗地面 地面打蠟之前，必須要清洗干凈地面，以確保打蠟的效果，清洗地面包括起蠟。用起蠟水及洗地機將地面的舊蠟起掉，殘蠟較多的地方要用小刀鏟凈，確保地面無殘蠟和污漬，然后用清水洗凈。

　　3.打蠟 待清洗干凈的地面自然風(fēng)干后，使用專用的工具將蠟液均勻地擦拭或噴灑在地面上。

　　4.拋光 擦拭或噴灑過蠟液的地面，需經(jīng)打磨后才會發(fā)光發(fā)亮，現(xiàn)一般使用機器磨光。操作方法和要求如下：

　　(1)掌握時機。噴涂過蠟液的地面，不能馬上拋磨，也不能隔時間過長，必須在蠟液稍干時進行。過早和過濕，蠟容易磨脫、磨掉，打磨機的拋光墊也容易被粘和結(jié)塊。如果過遲和過干，蠟容易變硬，地面不易打光。從上蠟到拋光，到底隔多長時間為宜，須依據(jù)氣候、季節(jié)和室內(nèi)的濕度、濕度、蠟液的質(zhì)量和噴涂蠟液的薄厚等多種因素來決定。

　　(2)縱橫交叉。使用拋光機對地面進行拋光時，先從外到里橫向打磨，再擦著地面接縫縱向打磨，這就是縱橫交叉的打磨方法。這種方法能使地面受磨均勻，能使各種大小不同，形狀各異，方向不一的地面都能拋磨到，使打磨后的地面光亮度達到剛買時的程度。

　　(3)邊角補打。由于拋光機的磨盤是圓的，在操作過程中有些邊角不易磨到，為使地面整體效果達到一致，要用手工進行蠟，拋光。打蠟拋光結(jié)束后，要用地推將地面的蠟屑、粉末、渣物推凈，使地面潔凈，光亮，然后將家具物品恢復(fù)原位。

　　5.地面清潔保養(yǎng)應(yīng)注意的問題

　　(1)大理石地面。大理石的主要成分是碳酸鈣的晶體，大理石的漂亮色澤由石內(nèi)的雜質(zhì)所形成。不同的大理石，其密度及韌性有很大差別，但其主要成分相同，故清潔保養(yǎng)方法大致相同，清潔保養(yǎng)應(yīng)注意以下幾點：

　　1)避免使用酸性的清潔劑，因為酸性清潔劑與碳酸鈣可發(fā)生化學(xué)作用，能使大理石失去韌性，腐蝕大理石表面，使其失去光澤。

　　2)避免使用粗糙的東西磨擦，否則會使大理石面長期磨損。

　　3)避免使用砂粉或粉狀清潔用品，因為此類清潔用品干燥后，會形成晶體，留在大理石表層洞孔內(nèi)，造成表層爆裂。

　　(2)木地板。木地板通常是由不同厚度的軟性或硬性木質(zhì)材料制成的。制作上有的木板直接鋪在水泥地面上，而有的是在地面上放木制的骨架，將木板條*口鑲釘在龍骨上，此類的地面需要精心制作、施工和保養(yǎng)，才能夠既美觀又耐用。這些木板經(jīng)過長時間的風(fēng)干處理，不易變形或腐爛，但是過度的潮濕會使之變形，清潔工作應(yīng)注意以下幾點：

　　1)避免用水拖把擦地面，更不要用水潑地面。木地板遇水后會出現(xiàn)變形、松脫或干裂等現(xiàn)象。

　　2)天氣潮濕時要注意做好通風(fēng)工作。

　　3)避免用過重的尖銳的金屬在上面推拉。

　　4)地板上的污跡避免磨刨，否則會使木板表面受損或變薄而不符合使用的要求。

　　(3)瓷磚地面。瓷磚是由黏土混合于水放在窯中燒制成。黏土是矽化鋁和其他物品的混合物。瓷磚有表面平滑光亮和不平滑光亮兩種，光滑的瓷磚有一層與瓷磚本身不同質(zhì)的不透水物質(zhì)表層，不光滑的瓷磚則沒有，將瓷磚鑲在凝土上便成為墻面或地面。清潔瓷磚地面注意以下幾點：

　　1)避免使用強酸清潔劑，因為此類液體浸蝕瓷磚表及接口，會使瓷磚失去光澤和發(fā)生脫落。

　　2)避免用粗糙的物體磨擦，以免瓷磚被磨損，失去光澤。

　　3)避免用粉狀清潔用品，因為此類清潔用品干燥后在瓷磚表面形成晶體使磚面燥裂或接縫裂開，導(dǎo)致磚體脫落。